मांसपेशियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए पोषण क्यों महत्वपूर्ण है

Also Read In: English | Tamil | Kannada | Telugu | Bengali |Malayalam

क्या आपकी मांसपेशियों और जोड़ों का स्वास्थ्य आपको परेशान कर रहा है? अगर ऐसा है, तो कृपया अपने पोषण की जांच करें। मांसपेशियों और जोड़ों के इष्टतम कामकाज के लिए उचित पोषण की आवश्यकता होती है। हरकत के अलावा, ये ऊतक ताकत और मुद्रा प्रदान करते हैं। हालांकि, खराब पोषण और उम्र उन पर भारी पड़ सकती है, उन्हें कमजोर कर सकती है और आर्थोपेडिक चोटों के प्रति उनकी संवेदनशीलता को बढ़ा सकती है। 

मांसपेशियों और जोड़ों का स्वास्थ्य क्यों महत्वपूर्ण है?

आपके जोड़ हड्डियों को जोड़ते हैं जबकि मांसपेशियाँ उन्हें खींचकर गति को नियंत्रित करती हैं, जिससे चबाने और पाचन जैसे कार्य सुगम होते हैं। स्वस्थ मांसपेशियाँ महत्वपूर्ण अंगों की सुरक्षा करती हैं और आपको मज़बूत और सक्रिय रखती हैं।

इसके अलावा, आपके जोड़ और मांसपेशियाँ हड्डियों के साथ मिलकर आपकी हरकतों को सहारा देती हैं। वे आपके चलने-फिरने के तंत्र के महत्वपूर्ण अंग हैं। 

पोषण आपकी मांसपेशियों और जोड़ों को कैसे प्रभावित करता है

जोड़ों और मांसपेशियों से जुड़ी कुछ समस्याएं तब होती हैं जब शरीर में कुछ पोषक तत्वों की कमी होती है। इसलिए आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता आपको कुछ खास खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दे सकता है। साथ ही, अनुचित पोषण उन्हें कमज़ोर कर सकता है, जिससे दर्द हो सकता है जो आपको दैनिक कार्य करने से रोक सकता है। मांसपेशियों और जोड़ों के लिए उचित पोषण सुनिश्चित करने से वे मजबूत होते हैं, साथ ही उपचार या रिकवरी में तेज़ी आती है।

मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व

अपने स्वस्थ आहार में मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थों को शामिल करने से उपचार या रिकवरी में तेजी आ सकती है और आपकी मांसपेशियों का द्रव्यमान बढ़ सकता है। 

मांसपेशियों की वृद्धि के लिए प्रोटीन

प्रोटीन मांसपेशियों की वृद्धि के लिए बहुत ज़रूरी हैं। वास्तव में, वे आपकी मांसपेशियों के निर्माण के लिए ज़रूरी तत्व हैं। यहाँ बताया गया है कि मांसपेशियों की वृद्धि के लिए आपको उनकी ज़रूरत क्यों है: 

• वे मांसपेशियों की मरम्मत और वृद्धि में सहायक होते हैं। 
• वे अमीनो एसिड की आपूर्ति करते हैं जो शरीर उत्पन्न कर भी सकता है और नहीं भी। 
• प्रोटीन हार्मोन और एंजाइम का एक महत्वपूर्ण पहलू है जो शरीर में संचार में मदद करते हैं। 

आपके वर्कआउट के बाद के पोषण में प्रोटीन होना चाहिए ताकि तेजी से मांसपेशियों के निर्माण के लिए इन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स को बहाल किया जा सके। इसके अलावा, अगर आपके भोजन में इस पोषक तत्व की कमी है तो आप प्रोटीन-आधारित सप्लीमेंट का उपयोग कर सकते हैं।

अमीनो एसिड: आवश्यक बनाम गैर-आवश्यक 

आपकी मांसपेशियों के मूल में अमीनो एसिड होते हैं। आश्चर्य की बात नहीं है कि खेल विशेषज्ञ कसरत से पहले, उसके दौरान और बाद में उनके सेवन की सलाह देते हैं। वे मांसपेशियों की वृद्धि और रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण हैं। आपके आहार में उनका समावेश मांसपेशियों के नुकसान को रोकता है। उन्हें लगातार लेने से मांसपेशी प्रोटीन के संश्लेषण और गिरावट को नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा, वे मांसपेशियों के शोष को दबा सकते हैं, जिसे स्वास्थ्य विशेषज्ञ उम्र बढ़ने, कुपोषण और अनुपयोग से जोड़ते हैं।

शरीर आवश्यक अमीनो एसिड का उत्पादन या संश्लेषण नहीं करता है । इसलिए, उसे उन्हें आहार से प्राप्त करना पड़ता है। शरीर गैर-आवश्यक अमीनो एसिड का उत्पादन करने के लिए पशु और पौधे के स्रोतों का उपयोग करता है। दोनों श्रेणियों की कमी से आपकी मांसपेशियों के स्वास्थ्य और एथलेटिक प्रदर्शन पर असर पड़ सकता है।

विटामिन और खनिज- आपकी मांसपेशियों को इनकी आवश्यकता क्यों है

कैल्शियम मांसपेशियों की सिकुड़न गतिविधि में सहायता करता है। उन्हें लचीला और ढीला होने के लिए मैग्नीशियम की भी आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, कोशिका झिल्ली में विद्युत रासायनिक संतुलन बनाए रखने के लिए उन्हें पोटेशियम की आवश्यकता होती है। विटामिन भी समग्र मांसपेशी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए शीर्ष विटामिन यहां दिए गए हैं : 

• विटामिन डी- यह प्रोटीन संश्लेषण को सुगम बनाता है 
• विटामिन सी- क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत में मदद करता है 
• विटामिन ई – कोशिका झिल्ली की मरम्मत में मदद करता है
• विटामिन ए- ग्लाइकोजन उत्पादन और प्रोटीन संश्लेषण का समर्थन करता है 
• विटामिन बी12- मांसपेशियों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है

साथ में, वे मांसपेशियों की ताकत, रिकवरी और लचीलेपन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, वे मांसपेशियों के आराम और संकुचन के लिए भी महत्वपूर्ण हैं।

मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए अपने आहार में प्रोटीन, अमीनो एसिड, विटामिन और खनिज शामिल करें।

जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए प्रमुख पोषक तत्व

आपके जोड़ तभी स्वस्थ रहेंगे जब आप पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेंगे। यह जोड़ों के लिए उचित पोषण प्रदान करता है। जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए कुछ आदर्श खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• सब्ज़ियाँ
• पतला प्रोटीन
• फल
• स्वस्थ वसा
• साबुत अनाज

कृपया अत्यधिक वसा, चीनी, नमक और रसायनों वाले अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।

संयुक्त संरचना के लिए कोलेजन

जोड़ों में संयोजी ऊतकों में कोलेजन प्राथमिक निर्माण खंड के रूप में होता है। उम्र के साथ इस पदार्थ का उत्पादन कम हो सकता है, जिससे जोड़ों में तकलीफ और अकड़न हो सकती है। इसलिए, जोड़ों की समस्याओं को दूर करने  के लिए आपको कोलेजन के साथ सप्लीमेंट लेना पड़ सकता है।

ओमेगा-3 फैटी एसिड क्यों लें?

क्या आपके डॉक्टर ने जोड़ों के लिए ओमेगा-3 निर्धारित किया है ? सूजन संबंधी गठिया में मदद करने के अलावा, अध्ययनों से पता चला है कि उनके सेवन से मांसपेशियों की ताकत और आकार में सुधार होता है। इसलिए, वे महत्वपूर्ण मांसपेशी हानि वाले लोगों की मदद कर सकते हैं। 

सूजनरोधी पोषक तत्व

सूजनरोधी पोषक तत्वों के अच्छे उदाहरण एस्कॉर्बिक एसिड और पॉलीफेनोल हैं। डॉक्टरों ने हमेशा पुरानी सूजन के लिए इनकी सिफारिश की है। आप इन्हें निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से प्राप्त कर सकते हैं:

• पागल
• फैटी मछली
• फल
• टमाटर
• जैतून का तेल

विटामिन और खनिज

कुछ विटामिन जोड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इनमें विटामिन सी, के, डी और ई शामिल हैं। इसके अलावा, कई खनिज जोड़ों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। इनमें मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम और सल्फोराफेन शामिल हैं।

सब्ज़ियाँ, कम वसा वाले प्रोटीन, फल, स्वस्थ वसा और साबुत अनाज से भरपूर पोषक तत्वों से भरपूर आहार जोड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें।

मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ

आपकी मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए कई खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं। इनमें निम्नलिखित शामिल हैं:

• दुबला मांस, मछली और मुर्गी: ये खाद्य पदार्थ विटामिन, दुबला प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
• पौधे-आधारित प्रोटीन स्रोत: इन खाद्य पदार्थों में असंतृप्त वसा, प्रोटीन और खनिज होते हैं, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• डेयरी और विकल्प: डेयरी उत्पाद कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के अच्छे स्रोत हैं। गाय का दूध पीने से मांसपेशियों की ताकत और द्रव्यमान को बढ़ावा मिल सकता है। इसके अलावा, बादाम और सोया दूध जैसे विकल्प मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं।

जोड़ों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थ

अपने प्री-वर्कआउट पोषण या आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से भी आपके जोड़ों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। ऐसे खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• नट्स और बीज: नट्स और बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो जोड़ों और संयोजी ऊतकों में सूजन से लड़ता है। इसलिए, अपने आहार में अखरोट, पाइन नट्स, बादाम, चिया बीज और अलसी के बीज शामिल करें।
• पत्तेदार हरी सब्जियाँ: ये खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं , जैसे विटामिन ए, के, और सी। ये एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकते हैं। 
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल: ब्लूबेरी, अनानास और टमाटर जैसे फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो सूजन को कम करते हैं। इसलिए, वे जोड़ों के दर्द से राहत दिला सकते हैं या उसे रोक सकते हैं।

मांसपेशियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण पूरक 

मांसपेशियों और जोड़ों के लिए सप्लीमेंट्स आपके आहार में मौजूद पोषक तत्वों की पूर्ति करते हैं। कृपया जोड़ों और मांसपेशियों के लिए इन सप्लीमेंट्स पर विचार करें:

• प्रोटीन सप्लीमेंट्स : मांसपेशियों और जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन स्रोतों को अपने आहार में शामिल करने से मदद मिल सकती है। ये सप्लीमेंट्स आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं।
• ओमेगा-3 की खुराक : ओमेगा-3 की खुराक रुमेटॉइड गठिया जैसी सूजन संबंधी स्थितियों में मदद कर सकती है। 
• कोलेजन सप्लीमेंट्स: कोलेजन सप्लीमेंट्स पाउडर, लिक्विड और कैप्सूल में उपलब्ध हैं। वे जोड़ों और मांसपेशियों के दर्द में सुधार करते हैं।
• ग्लूकोसामाइन और चोंड्रोइटिन: ग्लूकोसामाइन और चोंड्रोइटिन उपास्थि में पाए जाने वाले प्राकृतिक पदार्थ हैं। दुर्भाग्य से, उम्र बढ़ने के साथ-साथ ये कम होते जाते हैं। इसलिए, सप्लीमेंट्स उनके कम होने से होने वाले दर्द को दूर करने में मदद करते हैं। जोड़ों की जकड़न को दूर करने के लिए ग्लूकोसामाइन लें और जोड़ों के काम करने के लिए चोंड्रोइटिन लें।

निष्कर्ष

पोषण की कमी से जोड़ों और मांसपेशियों की समस्या हो सकती है। एक स्वस्थ आहार सही मात्रा में पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। हालाँकि, आपको परिणाम देखने में अधिक समय लग सकता है। इसलिए, अपने आहार में सुधार करने के अलावा उचित पूरक लेना बुद्धिमानी हो सकती है।